GRAPEREPUBLICが

 

山形県南陽市で2017年に収穫し

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年、

 

初めて自社ワイナリーで醸造した12本

 

12月以降リリース予定のTakahata Merlot2017も、、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

全部並べてみると思わずニヤリとする圧巻のラインナップ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pink Frizzante/

 

Aromatico Frizzante/

 

Dela Fresca Frizzante/

 

Dela Ambra Frizzante/

 

BIANCO/

 

ROSATO/

 

ROSSO/

 

Amphora Bianco/

 

Cuv'ee Shinden/

 

Amphora Rosso/

 

Amphora Merlot/

 

TAKAHATA Merlot

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

各1本づつの入荷です

 

早いもん勝ち

 

一部の赤は

 

2、3年寝かした方が

 

美味しくなる様な気がするねぇ

 

 

 

 

 

 

 

 

親分が今年

 

アノ街のビストロで出会い

 

感動し

 

一瞬でココロ奪われた

 

日本ワインの凄さ

 

オーガニックワインの扉を開いてくれたグレリパのワイン

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cafe CABARETのシェフ

 

すっかり

 

ハマってしまいまちた

 

本当にありがとう!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

是非、

 

風の街の皆様

 

一緒にワインのDEEPな世界に

 

修行?

 

酒業??

 

の旅に出かけませんか???

 

 

 

 

 

 

 

poi poi♬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5月より

 

長らく

 

皆様にお楽しみ頂きました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ヒザコシの夏鍋こと

 

夏の香り野菜巻き巻き豚しゃぶ鍋

 

 

 

 

 

ヒザコシの秋鍋こと

 

いろんなキノコ巻き巻き豚しゃぶ鍋

 

ご案内期間終了となりました

 

たくさんのご予約

 

誠にありがとうございました!

 

引き続きまして

 

2018年度

 

忘年会、

 

クリスマスおよび

 

各種PARTY、ご宴会シーズンに向けて

 

 

 

 

 

 

 

 

ヒザコシの冬鍋こと

 

特製手羽先と鶏団子の胡麻豆乳鍋

 

のご紹介でございます。。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ヒザコシ初年度より

 

皆様にご愛顧頂いております

 

この冬鍋

 

今年も

 

マイナーチェンジを繰り返しながら

 

帰ってきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝引きの新鮮な手羽先と

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鶏胸肉にやげん軟骨やお豆腐、ニラ、しょうがなどで

 

手作りした特製鶏団子に

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

季節の彩り野菜をたっぷりと。。。

 

季節の前菜も付いて

 

 

 

 

 

 

 

 

〆は

 

絶品台湾麺。

 

大満足まちがいナシ!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

各種パーティー

 

ご宴会のご予約

 

心よりお待ちいたしております

 

ヒザコシ店主

 

 

 

 

 

 

 

 

poi poi♬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

約一年振りの

 

A-SHOW 黒いライヴ

 

 

 

 

 

 

 

11月4日(日)

 

あの感動を

 

再び。。。

 

 

 

 

 

 

11月4日(日)

 

開場 18:00

 

開宴 19:30

 

限定30名(先着順)

 

3000円(ドリンク別途)

 

 

 

 

 

 

只今のご予約状況

 

10名程度

 

残席僅か!

 

 

 

 

 

 

 

是非

 

メールか電話

 

または来店時に

 

ご予約頂きますよう

 

よろしくお願いいたします

 

poi poi♬

 

 


 

 

 

 

ヒザコシの冬鍋コト

 

犲蟇先と鶏団子の胡麻豆乳鍋瓩汎れ替わり

 

ヒザコシの夏鍋コト

 

牴討旅瓩衞邵擺き巻き豚しゃぶ鍋瓩僚猗が整いました♥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この季節に

 

旬を迎える

 

夏の香味野菜に

 

焼きを入れた鯖節やウルメ節でとったお出汁に

 

ほんの少しお醤油と味醂でお味をつけ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

信頼する精肉店で

 

その日の仕入れから極上の豚肉を吟味して

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

〆の半田素麺まで

 

シンプルに味わっていただく

 

この夏鍋

 

 

 

 

 

 

 

 

お待たせいたしました

 

ご予約受付開始いたします

 

先日も

 

まだ告知もしていないウチから

 

夏鍋できますかぁ?って

 

お電話を頂き

 

あわてて食材を確保し

 

みんな喜んでましたって

 

後日言うていただけた時は嬉しかったね

 

 

 

 

 

 

 

 

お一人様

 

2500円(税込み)

 

飲み放題90分付き

 

4000円(税込み)

 

飲み放題180分付き(3時間)

 

5000円(税込み)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前日までの

 

要予約のご案内となります

 

今シーズンも

 

是非

 

ご賞味アレ

 

 

 

 

 

 

 

poi poi♬

 

 

 

 

 

親分は

 

今のこのお店

 

大衆食堂ヒザコシをヤル前はね

 

blowBARってお店を

 

21年やってたんだ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

東心斎橋の鰻谷辺りの木造の一軒屋から始まり

 

アメ村の九龍城と呼ばれた

 

三津寺会館のB1

 

そして味穂の真横の馬鹿でかい最後のお店までね

 

 

 

 

 

 

 

 

blowBARは500円均一のお店でね

 

ドリンクもフードも全部500円で

 

CASH ONスタイルのアメリカンなBARだったんだ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そんなお店を21年間も走りきると

 

何もかもが500円単位に思考がなってしまうんだ

 

もちろん新しいフードメニューを考える時も

 

当然売値が500円って決まっているんで

 

 

 

 

 

 

 

 

 

それに見合う食材とボリューム

 

そして誰も思いつかない様な個性や感動を

 

どうやってクリエイトしてイクか

 

そんなことばかり考え続けていた21年間だった。

 

 

 

 

 

 

 

話はかわってさぁ

 

ここ風の街にも

 

程よくとけ込んで来た

 

ヒザコシの昼の部ランチ

 

通称:ヒルコシ♥

 

メニューは

 

絶品メヒカリの唐揚げ定食

 

若鶏の唐揚げ(カレー風味)定食

 

チキンステーキ(Jerk Chicken)定食

 

ゴロゴロチキンカレー定食

 

の4種類を展開しておるんだが

 

全て税込みの800円なんだ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

僕の

 

あくまでも

 

僕個人の考え方なんだけれども

 

僕の支払いパターンは

 

分析して見ると

 

800円ちょうどを払う

 

1000円札を払って200円お釣りを貰う

 

2000円札を払って1200円お釣りを貰う

 

5000円札を払って4200円お釣りを貰う

 

10000円札を払って9200円お釣りを貰う

 

この5パターンしか考えた事が無かったんだ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

すると

 

毎日のランチで

 

親分は

 

衝撃の連続を目の当たりにする事になる

 

何と

 

1300円払ってくるお客様がいるんだ

 

最初その真意を理解するのに数秒かかってしまった

 

そうかぁ、

 

この方は500円玉が欲しかったんだなって

 

変わった人も居てはるもんだと

 

几帳面な方だなぁって

 

きっとA型に違いないなどと

 

頭の中で軽い感じで理解していたのだが

 

そういうお客様のまぁ多い事!

 

10%位はいるかな?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本当に驚いたんだ

 

だって1000円札一枚出したら

 

足りてるのにさらに300円多めに払うんだもの

 

お釣り200円貰ったらエエやんって

 

そういう思考しかなかった親分には

 

こんななんでもないコトが

 

とても衝撃的だったんだ

 

それまでの21年間500円単位で

 

お金のやり取りをしていたから

 

このあたりの世間の感覚と

 

知らない間に親分はずれていたみたいだ。

 

だからね

 

自分が文系人間なんで

 

この支払い方を

 

逆に捉えて

 

親分は理系払いって呼んでいるんだ

 

早く一般常識身に付けないと

 

オトナに成れないじゃないか♥

 

話が長なって

 

餃子が焦げてもうたやないかい!

 

poi poi♬

 

 

 

 


Calendar

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
<< December 2018 >>

Archive

Mobile

qrcode

Selected Entry

Comment

  • 大衆食堂ヒザコシが2周年を迎える事ができました♬
    親分
  • A-SHOW 黒いライヴ 10.15.sun 決定♬ 〜サヨナラCOLOR〜
    親分
  • 大衆食堂ヒザコシが2周年を迎える事ができました♬
    占い師
  • A-SHOW 黒いライヴ 10.15.sun 決定♬ 〜サヨナラCOLOR〜
    まっとん
  • 只今人気No.1 香菜水餃子♬
    占い師
  • 幻のヒザコシ蜂♥
    占い師
  • 表札。。。。
    親分
  • 母松特製茄子の丸揚げ
    親分
  • 母松特製茄子の丸揚げ
    占い師クビカタ
  • 事務所の整理をしていると。。。。。
    占い師

Link

Profile

Search

Other