基本に忠実なポテサラです。












自家製ベーコンと燻製たくあんを

忍ばせてありますが










いたって

シンプルで素朴な

奇をてらわない

普通のポテサラに仕上げてあります。









本日の

Take Offは

これをつまみに

ギンギンに冷えたルービーで

決まりやね。









ポテサラの味で

その店の格が分かるなどと

言われる昨今

結構、

気を使って仕込みました。。。。。











そんな

たいそうな食べ物ではないけれど

誰もが大好きな

家庭料理であり









居酒屋を代表する料理でもあります。











たんと召し上がれ!

poi poi





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