お疲れ様です!
風の街の大衆食堂
Wednesdayヒザコシ
緊急事態宣言発令による
ヒザコシ労働組合
と
ヒザコシ株主総会
との協議の結果
昼の部
夜の部
共に
2月7日まで
臨時休業
となります😭
自家製中華干し肉
腊肉(ラーロウ)
ヒザコシの軒先で
風干5日目
後10日ほど
このまま
冷たい風に
晒します❤
それでは
今日も
朝から
絶賛爆音
大掃除祭り🧹
開催しまーす
poi poi♬
おはようございます☀
風の街の大衆食堂
Tuesdayヒザコシ
緊急事態宣言発令による
ヒザコシ労働組合
と
ヒザコシ株主総会
との協議の結果
昼の部
夜の部
共に
2月7日まで
臨時休業
となります。
毎日
大掃除祭り🧹
臨時休業12日目
そろそろ
夜逃げするんじゃ
無いかと
風の街で噂になる頃やな❤
って言うか
大掃除に何日かかるんや
この店は😭
今日は
15時まで
お店に居てます
ポイパーの引き取り
ザコシジョッキ🍺の引き取り
タイミングの合う方は
是非是非
今日も
ヤリます
ヤラせて下さい
ヤリたいんです
ヤレるなら
ヤレるだけ
ヤル気です
poi poi♬
おはようございます☀
風の街の大衆食堂
緊急事態宣言発令による
ヒザコシ労働組合
と
ヒザコシ株主総会
との協議の結果
昼の部
夜の部
共に
2月7日まで
臨時休業
となります。
毎日
大掃除祭り🧹
そんな
ヒザコシ
ですが、
お料理の試作も
ちょこちょこ
トライ&エラーを
繰り返しながら
営業再開の日を
イメージして
試行錯誤しとります。
こないだの
砂肝のコンフィ
に続き
鶏胸肉の低温調理🐓
60度で90分
美味しく仕上がりマチタ❤
単品でも
前菜盛りでも
ラインナップ出来る
クオリティやな
とりあえず
毎日作って
レベルを上げてイクぜよ
poi poi♬
お疲れ様です!
風の街の大衆食堂
Saturdayヒザコシ
緊急事態宣言発令による
ヒザコシ労働組合
と
ヒザコシ株主総会
との協議の結果
昼の部
夜の部
共に
2月7日まで
臨時休業
となります😭
今日も
雨模様ですが
朝から
ラーロウの仕込み
そう、
自家製中華干し肉
腊肉(ラーロウ)
皮付きの豚バラブロックを
紹興酒や中国醤油
唐辛子や八角などの香辛料
干し椎茸などの旨味乾物に
数日漬け込んで
水分を拭き取った後
ヒザコシの軒下に
約2週間吊るして
風の街の冬風で
風干させます。
なので
冬のこの時期にしか
仕込めない
季節感たっぷりの
ラーロウ🥓
ちょうど、
自粛明けあたりが
完成予定かな
それでは
今日も
朝から
絶賛爆音
大掃除祭り🧹
ちゅー💋
poi poi♬
お疲れ様です!
風の街の大衆食堂
緊急事態宣言発令による
ヒザコシ労働組合
と
ヒザコシ株主総会
との協議の結果
昼の部
夜の部
共に
2月7日まで
臨時休業
となります😭
和歌山は
太地町で
池内師匠が育てた
無農薬玄米
ただただ
美味しい🌾
1日2合
無農薬なので
暖かくなってくると
虫が湧いてくるので
春が来るまでに
食べ切れるかな❤
まぁ、
冷蔵庫に保存できるけどね
炊き立ての
池内玄米に
美味しい塩を軽く
上からふるだけで
気がついたら
2合食ってしまうくらい
香ばしくて
白米とは違った美味しさ
病院嫌いな
ちょービビりな親分の
毎日のお薬代わりです。
poi poi♬
お疲れ様です!
風の街の大衆食堂
緊急事態宣言発令による
ヒザコシ労働組合
と
ヒザコシ株主総会
との協議の結果
営業時間は🕰
昼の部
夜の部
共に
2月7日まで
臨時休業😭
お店の前にある
ジブリ感満載のベンチに
缶酎ハイの空き缶が
置かれている事象が発生しました。
大阪府風の街のこのベンチで
昨年12月に2件あった
同様の空き缶放置事件と
銘柄の一致
(麒麟ホワイトサワー)
置かれていた空き缶の位置
(ベンチの左端)
など手口が酷似している事から
ヒザコシ捜査本部は
同一犯による
犯行の疑いが強いと判断し
本格的な捜査に
乗り出しました。
皆様からの
目撃情報
宜しくお願いします❤
逮捕に直接繋がった
情報提供者には
ヒザコシジョッキ🍺
12個差し上げます😭
#大衆食堂ヒザコシ
#大衆食堂ひざこし
#ひざこし
#ヒザコシ
#hizakoshi
#hizakoshien球場
#ポイポイ教
#ヒザコシ労働組合
#ヒザコシ株主総会
#姉さん事件です
#ヒザコシ捜査本部
#麒麟ホワイトサワーって美味いんかな
#ヨーグルト風味らしい
風の街の大衆食堂
Sundayヒザコシ
緊急事態宣言発令による
ヒザコシ労働組合
と
ヒザコシ株主総会
との協議の結果
営業時間は🕰
夜の部
2月7日まで
臨時休業😭
昼の部
考えチュー💋
となります。
26年前の今日
僕は
大阪ミナミ
東心斎橋は鰻谷エリアにあった
blowBARのカウンターで
閉店作業の途中
寝堕ちしていたところを
あの大地震に襲われた。。。。
忘れる訳が無い
僕の中でも
何かのスイッチが入った
長い一日やったからね
]]>お疲れ様です!
風の街の大衆食堂
緊急事態宣言発令による
ヒザコシ労働組合
と
ヒザコシ株主総会
との協議の結果
営業時間は🕰
夜の部
2月7日まで
臨時休業😭
昼の部
考えチュー💋
となります。
話は
変わりまして
親分が
その街を訪れる度
必ず足を運んだ
90歳を超え
現役バリバリで
背筋がピンと伸びた所作に
尊敬と敬意の眼差しで
その場の空気感を
楽しませて頂いていた
昨年末に
惜しまれながら
62年の歴史に
幕を下ろした
松山のレジェンド居酒屋
?小判道場?
結局最後に
もう一度あの雰囲気を
味わう願いは
叶わなかったのですが
松山で2軒
料理屋を経営している後輩に
お願いして
小判道場の大将に
器を少し
譲って貰えないか
聞いてもらったんだ。
そしたら
快諾して下さって
その器が
先日風の街の大衆食堂に
届いたんだ😭
年末のクソ忙しい中
さらに567で
バタバタ大変な時期に
無理を聞いて
動いてくれた
ポイポイ教松山支部若頭
タクジありがとう😊
アフター567には
タクジのお店で
大将も呼び出して
一緒に乾杯できたら
最高やな🍺
poi poi♬
おはようございます😚
風の街の大衆食堂
水分💧
糖分🍰
脂分🍟
節分👹
親分👀
余分5兄弟でおなじみの
ワタクシ小松親分ですが
なんと!
恥ずかしながらも
ワタクシの誕生日である
2月3日
節分の日が
124年ぶりに
2月2日に変更となり
2月3日は
立春の日となります。
124年に1度
人生に一度あるかないかの
このタイミング
節分の日に
ズレる事があるって
初めて知った
まだ
真っ暗な
早朝の風の街🍃
2021年
初春
セッティングを
ゆっくりと
思い出しながら
準備に取り掛かって
おります。
明日以降の
営業に関しましては
日本国や
大阪府の
最新の要請内容により
また
その都度
ヒザコシ労働組合と
ヒザコシ株主総会との
作戦会議を開き
判断いたします。
poi poi♬
おはようございます😃
風の街の大衆食堂
年末ヒザコシ
今年も残すところあと2日
果たして一年は
早いのか
遅いのか???
因みに
この鬼滅の刃の単行本
昨年、
箸袋1000本ノックの
アルバイト料込みの
クリスマスプレゼントとして
カルビ画伯へ
買ってあげたものだ
この時点で
親分は
鬼滅の刃の鬼の字も
当然、
知らなかった訳なのだが
宴会の片付けが終わった
夜中の1時過ぎに
ひっかけ橋のたもとにある
当時24時間営業だった
TSUTAYAに
老体に鞭を打ち
見た事も聞いた事もない
漫画のそれを
当時最新刊であった
18巻まで
大人買いを
させられたのであった😭
それがよ、
一年たった今
子供から大人はもとより
おじいちゃんおばあちゃんまで
この日本で
知らない人が居ないってくらい
今年1番の
ムーブメントを起こすなんて
本当にぶったまげた
ネットNewsも
テレビも
朝から晩まで
鬼滅の嵐
どっかの大衆食堂なんか
紛らわしいステッカーを
スイカ🍉やと
言い張りながら
作っていたりと😭
さぁ、
一年は
長いのか
短いのか?
風の街の皆様は
如何でしたでしょうか
雨が止んだら
仕入れイッて来ます
poi poi♬
風の街の大衆食堂
Sundayヒザコシ
とある街の
大好きな
たくさんの思い出が詰まった
名店居酒屋が
この年末で
閉店されると言う情報が
その街で古着屋を営む
ポイポイ教徒オケちゃんから
急遽入りマチタ😭
とあるきっかけで
この街を訪れる度に
毎回必ず
通わせてもらっていた
本当に居心地の良い居酒屋
?小判道場?
約60年この地で続けた
生きる伝説のマスターは
今年で92歳
背筋もピンって伸びて
一仕事終える度に
生ビールをグラスで
自ら注ぎ飲み干す姿が
目に焼き付いている
ある時、
一眼レフでご夫婦の写真を
撮ってあげたんだ
次回来たときに
ちゃんとプリントして
持って来ますねって
数ヶ月後
写真を持って訪問し
色々昔話をしている中で
何と2人は
夫婦じゃ無いって言うんだ
奥様とは
数十年前に死別していて
それ以来独身だそうだ
女将さんと思ってたお母さんは
長年働いてくれている
アルバイトだと言うんだ
そん時は
騙されたって思ったけど
よくよく考えてみると
夫婦じゃ無いけど
恋人なんだろうなって
勝手に解釈しております。
地魚のお刺身を
地酒で
ゆっくりとした
時間の流れを愉しむ
名物は
アマギって地魚の唐揚げ
ヒザコシの
メヒカリと同じく
頭から全部食べれるんだ
もう一度食べたいぜよ
12月30日が
最後の営業らしい
盆と正月くらいしか休まない
昔気質の大将の仕事っぷりに
いつも訪れる度
刺激と気合いを
入れて頂いておりました
本当にお疲れ様です
出来る事なら
もう一度
あの雰囲気を味わいたかったな😆
アイツの所も
コイツの所も
イキたい所ばっかり
悩ましいぜよ
poi poi♬
お疲れ様です!
風の街の大衆食堂
9月後半だったかな?
四万十エリアに
イッた時にさぁ🌊
とある
風をカワシテ
グーフィーの波が綺麗に割れる
小さな漁港があってね
専属ドライバー2号のおベンツ
専属ドライバー3号のおポルシエ
の2台で
波チェックしにイッたんだ
そしたら、
堤防のコンクリの隙間から
南国チックな
可憐で色鮮やかな花が咲いていて💐
ちょっとシャイで
金髪豚野郎なオジサンは
一瞬でココロと目を
ヤツに奪われてしまったんだ👀
それから
2カ月後
その瞬間は
不意に
突然、
何の前触れもなく
やってきた。
風の街の最南端
長堀通の
ヴィヴィアンとSaturdaysの交差点で
アメ村方面に渡ろうと
信号待ちしていた時
まさかの再会を果たす😚
何と
長堀通の信号機の植え込みに
その花が咲き誇っているではないか
そして
思わず呟いた
親分の一言
「ここにもあるんかい!」
しかし、
他の長堀通の植え込みには
見当たらなく
そこワンポイントで
咲いているんだ
不思議やのぅ
まっ
いいや
ちなみに
ランタナで検索すると
植えてはいけない花って出てくる
もう怖いわ
何やねんコイツ😭
今日も元気に
手洗い
うがい
地方発送
風の街の空気と共に
詰め込んで
ヒザコシcap
送らさせて
頂きマッス
今宵も
一体どんな
良き出会いが
あるのでSHOWか?
それでは
聞き上手な店主が
お待ちかねな
風の街の
hizakoshien球場からは
以上です
poi poi♬
お疲れ様です!
風の街の大衆食堂
Mondayヒザコシ
夜の部
ただ今オーペン❤
先日
恐る恐る???
入店していただきました
とある
ご夫婦様のお話
初めてやけど
良いかな?
って扉を開けてくれた
品の良いご夫婦
お酒だけでも
良いかな?
って投げかけに
もちろんです
って答えてもてなす
品の良い店主???
どうやら
ご近所阿波座にお住いで
門真に本社がある
某世界的電機メーカーに
大卒から定年まで勤めていた
旦那さん。
どちらの大学だったんですか?
って親分の質問に
ワンブリッジって答える
上品な一橋ジョークも交えながら
ご夫婦の昔話に耳を傾ける👂
今現在はパ社だが
昔はナ社だった
創業者のK之助氏が
一代で築き上げた
某世界的電機メーカーで
50年前に
東南アジア各国に海外赴任していた
ご夫婦の話は
とても興味深く
特にインドネシア🇮🇩での4年間は
50年前の
秘境バリへの
サーフレジェンド達の開拓トリップ話を
何度も何度も
古い雑誌で読み直していた
親分の興味を引くのに
充分なボリュームだった
乾電池普及の話
デビ夫人のお話等
皆んなに聞かせたいぐらいだ
冗舌でお酒も強い奥様は
現役バリバリで学習塾の先生を
人見知りで無口
お酒も弱い旦那様は
介護事業と奥様の学習塾の経営を
現役でバリバリ
おもてに撒かれた
薔薇の花びらに惹かれて
入って来てくれたご夫婦
シャイで無口な旦那様が
こんなに初対面の方と
話をしているを初めて見たと
驚いていらっしゃいました😁
この時ばかりは
お店がヒマで
良かったなと思える
そんな一期一会的な
出会いのタイミングだった
そんな気がしてます
今宵も
一体どんな
良き出会いが
あるのでSHOWか?
それでは
聞き上手な店主が
お待ちかねな
風の街の
hizakoshien球場からは
以上です
poi poi♬
GRAPEREPUBLICが
山形県南陽市で2017年に収穫し
今年、
初めて自社ワイナリーで醸造した12本
12月以降リリース予定のTakahata Merlot2017も、、、、
全部並べてみると思わずニヤリとする圧巻のラインナップ
Pink Frizzante/
Aromatico Frizzante/
Dela Fresca Frizzante/
Dela Ambra Frizzante/
BIANCO/
ROSATO/
ROSSO/
Amphora Bianco/
Cuv'ee Shinden/
Amphora Rosso/
Amphora Merlot/
TAKAHATA Merlot
各1本づつの入荷です
早いもん勝ち
一部の赤は
2、3年寝かした方が
美味しくなる様な気がするねぇ
親分が今年
アノ街のビストロで出会い
感動し
一瞬でココロ奪われた
日本ワインの凄さ
オーガニックワインの扉を開いてくれたグレリパのワイン
Cafe CABARETのシェフ
すっかり
ハマってしまいまちた♥
本当にありがとう!
是非、
風の街の皆様
一緒にワインのDEEPな世界に
修行?
酒業??
の旅に出かけませんか???
poi poi♬
]]>
5月より
長らく
皆様にお楽しみ頂きました
ヒザコシの夏鍋こと
夏の香り野菜巻き巻き豚しゃぶ鍋
ヒザコシの秋鍋こと
いろんなキノコ巻き巻き豚しゃぶ鍋
ご案内期間終了となりました
たくさんのご予約
誠にありがとうございました!
引き続きまして
2018年度
忘年会、
クリスマスおよび
各種PARTY、ご宴会シーズンに向けて
ヒザコシの冬鍋こと
特製手羽先と鶏団子の胡麻豆乳鍋
のご紹介でございます。。。。
ヒザコシ初年度より
皆様にご愛顧頂いております
この冬鍋
今年も
マイナーチェンジを繰り返しながら
帰ってきました。
朝引きの新鮮な手羽先と
鶏胸肉にやげん軟骨やお豆腐、ニラ、しょうがなどで
手作りした特製鶏団子に
季節の彩り野菜をたっぷりと。。。
季節の前菜も付いて
〆は
絶品台湾麺。
大満足まちがいナシ!!
各種パーティー
ご宴会のご予約
心よりお待ちいたしております
ヒザコシ店主
poi poi♬
]]>