スイーツを作ることが

 

苦手な親分ですが

 

もう何年も試行錯誤して

 

どうにか

 

ヒザコシらしいモノが出来ないかと

 

 

 

 

 

 

 

 

 

地球料理屋なんで

 

地球外食材は扱いませんが

 

日本的なこの最中を使ってみようと、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

クリームチーズをたっぷりと乗っけて

 

 

 

 

 

 

 

 

ローストしたココナッツフレークに

 

ブラウンシュガーや練乳など

 

そこにバニラエッセンスも加え

 

あとは秘密のアッコちゃん♥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ザラザラ

 

シャリシャリした食感も

 

楽しく嬉しい

 

そんな

 

甘く切ない

 

遥か南国に思いを馳せる

 

 

 

 

 

 

 

こいつを

 

たっぷりと加え

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店先の

 

ヒザコシGARDENから摘んで来た

 

ミントの葉を飾り

 

 

 

 

 

 

 

蓋をしたら

 

完成♥

 

 

 

 

 

 

 

 

ヒザコシ風のマカロンとでも

 

言いましょうか。。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まぁ

 

所謂ひとつの

 

和カロンとでも

 

名付けようかな♬

 

 

 

 

 

 

 

 

とりあえず

 

第一弾スイーツ発表会でした

 

poi poi♬

 

 

 

 

 

風の街の先輩である

 

ヒザコシから

 

徒歩10秒の居酒屋爐燭泙蠅亅瓩梁臂きりちゃんに

 

三重県産のサザエをお裾分けしていただいたんで

 

 

 

 

 

 

そのまま海賊焼きというか

 

つぼ焼きでお出ししても

 

ヒザコシ感が出ないので

 

 

 

 

 

特製ガーリックバターを作って

 

爛┘好ルゴ風瓩砲靴討澆拭

 

 

 

 

 

ちょうど先日

 

北海道土産でトラピストバターを

 

頂いていたので

 

 

 

 

 

 

大事に大事に使うのを惜しんでいたんだが

 

コレもタイミングなのかなって思って

 

贅沢にも使わさせていただいた♥

 

 

 

 

 

 

 

軽くボイルして

 

取りだした身を食べやすいようにカットして

 

 

 

 

 

 

 

またそれを貝に戻して

 

生パセリと生ニンニク

 

数種類のフレッシュハーブに

 

 

 

 

 

 

 

少しの和出汁とお醤油で作った

 

親分特製エスカルゴバターで

 

サザエに蓋をして

 

完成!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

五徳で炙って

 

温まっていい香りがしてきたら

 

お好きなお飲みものと。。。。

 

 

 

 

 

poi poi♬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨日ね、

 

よく知るお客様に

 

OBENTOを作ってくれないか?

 

って頼まれたんだ。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

女性二人なんだけどね

 

親分の作ったお弁当を食べたいんだって

 

 

 

 

 

 

 

 

そげな可愛いことイッテくれんだ

 

一人がね妊婦さんでさぁ

 

お店に行けないので

 

是非って。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

そこまで言うてくれると

 

嬉しくなるよねぇ

 

 

 

 

 

 

 

 

っで

 

予算とかイメージを聞いたら

 

1300円でって言うからさぁ

 

ひとりは酒飲みだし

 

酒の肴にもなるように

 

考慮して組み立てる事に

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2個でなのか1個の予算なのか確認したら

 

1個だって言うんで

 

これは気合い入れて作らんとねって

 

 

 

 

 

 

 

 

 

せやけどさぁ

 

1300円って値段

 

どこから算出したんやろか♬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

親分の発想では

 

なかなか出てこうへん数字やけどね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まぁ、

 

当日

 

お天気もよかったし

 

 

 

 

 

 

 

 

 

靭公園にイクって言うてたけど

 

満喫してもらえただろうか

 

 

 

 

 

 

 

ちなみに

 

今回は

 

鰤の醤油麹焼き

若鶏唐揚げカレー風味

厚切りハムカツ

辛子蓮根団子

極太辣油メンマ

スナップエンドウとマカロニのサラダ

長ネギの玉子綴じ

春キャベツと竹輪の炊いたん

鞍掛豆の醤油煮

たくあん

昆布の佃煮

いちご(入れ忘れまちた

御飯

 

 

poi poi♬

 

 

 

 

 

 

四川料理の代表格と言えば

 

麻婆豆腐が有名ですが

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このヨダレ鶏も

 

ココ数年で

 

日本での知名度もうなぎ上りで

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

食べる事が好きな人なら

 

名前ぐらいは聴いた事もある筈

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

粋な立ち飲みやにも

 

ラインナップされるくらいの時代になっております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ヒザコシのヨダレ鶏も

 

親分のコレまでのキャリアの知識を総動員して

 

作りあげております

 

是非、

 

ご賞味アレ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

poi poi♬

 

 

 

 

 

 

 

少し前なんだけどね

 

年末だったかな?

 

LEFLAHの小泉首相からね

 

こんな素敵なモノを頂いたんだ♬

 

 

 

 

 

 

 

 

LEFLAHと言えば

 

今や若者に絶大なる人気を誇る

 

アパレルブランドなのだが

 

 

 

 

 

 

 

 

年末の紅白にも出場した

 

WANIMAがいつも着ていることでも

 

全国区的にもよく知られているんだよねぇ

 

 

 

 

 

 

 

親分が

 

XLだということも

 

しっかりと分かってくれてたし

 

 

 

 

 

 

 

CAPもさり気なく

 

Tigars Color風???

 

 

 

 

 

 

 

親分も

 

ここ風の街でね

 

 

 

 

 

 

 

 

しっかりと

 

LEFLAHを応援してイクつもりだ♬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

WANIMAの音源を

 

まったく持ってないんでね

 

YOUTUBEではよく観てるんだけど、、、、

 

 

 

 

 

 

 

どうやら

 

初のフルアルバムが

 

つい先日発売になったみたいなんだ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

早速手に入れて

 

爆音で

 

お店の閉店作業や

 

開店準備のときに

 

 

 

 

 

 

アドレナリン全快で

 

ぶっ飛んでイコぅかなって

 

そんな気分だ、、、、

 

 

 

 

 

 

 

せやけど

 

LEFLAHの小泉首相。。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

ここだけの

 

話やねんけど

 

只今減量中の親分

 

春物は

 

Lサイズで

 

イケますからね

 

またよろしくお願いいたします♥

 

 

 

 

 

 

 

5年ほど前に

 

頂いた

 

このタオルも

 

大事に使ってるんだぜ

 

 

 

 

 

 

 

ROUNDABOUT NO REGRET

 

poi poi♬

 


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