久しぶりに

 

パンが食べたくなったんで

 

今夜の賄は

 

贅沢にも

 

冷凍庫で眠っていた

 

 

 

 

 

 

LE BRESSOのWHITE BREADを使って

 

自家製のベーコンエッグとともに

 

トーストサンドを作ってみた。

 

 

 

 

 

 

 

 

高級なこの食パンよりも

 

更に高級だったレジ横に置いてあって

 

つい衝動買いしてしまった

 

このピスタッキオペーストは

 

今回は使わない。。。

 

 

 

 

 

 

 

まぁ、

 

まかないなんで

 

薄くちょっとだけ

 

 

 

 

 

 

 

ついつい無意識に

 

卵は2個の目玉スタイル、、、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

分かる人にはわかる

 

ニュージーランド産の高級バターを

 

たっぷり贅沢に、、、

 

昔大量に購入したからね♬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

値段も少し落ち着いて来たけど

 

まだまだ高いお野菜達

 

レタスもお客様にお出ししない

 

ヘタの盛り合わせ♬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あっ、

 

タマゴ割れてもうた。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

LE BRESSOの高級食パン

 

流石に美味しい

 

そんでもって

 

バターもやっぱ凄い存在感!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

旨すぎです、、、

 

このトーストサンドの抱き枕が欲しい位です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

パンって

 

やっぱ旨いんやなぁ

 

あの俺たちが給食で無理矢理

 

喰わされてた

 

あの不味いパンは

 

何やったんやろうなぁ???

 

ハマりそうです

 

poi poi♬

 

 

 

 

 

 

 

久しぶりの六本松鮮魚店

 

クオリティーの高さは

 

相も変わらず

 

素晴らしい

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おっちゃんも元気そうでなにより

 

せやけど

 

後継者がおらなさそうなのが

 

めっさ心配。。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

何とか

 

100歳くらいまでがんばってや♬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回の

 

穴子も素晴らしかった

 

 

 

 

 

 

 

 

天然の三つ葉も手元にあったし

 

土鍋で御飯炊いて

 

穴子飯にしてみた♬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

天然三つ葉は

 

歯ごたえと言うか

 

噛み応えもワイルドで香りが強く

 

こんなにも違うものなのかと

 

感動モノのクオリティー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そこに

 

おっちゃんお薦めだった

 

穴子を炙ってね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

タレもからめて、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鰻好きの親分は

 

穴子を少し下に見てしまうところが

 

正直アルんだけど

 

負けず劣らず美味しいね

 

 

 

 

 

 

 

せやけど

 

北新地狒攜渭梱

 

マイケルの握ってくれる

 

蒸し穴子が

 

一番好きだなぁ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

poi poi♬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本町、南船場地区

 

通称:裏センバ

 

風の街の大衆食堂は

 

そんなエリアにあるのだ。

 

今回

 

ご紹介するのは

 

親分特製の鶏もも肉の燻製をトッピングした

 

欧風カレーライスだ。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

たくさんの香味野菜を

 

たっぷり四日間煮込んだ後

 

冷蔵庫で寝かしつけ

 

じっくりと熟成させた至高の逸品

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

櫻のチップが程よく香る

 

食欲を誘う薫香に

 

複雑に絡む魅惑のスパイス

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ヒザコシのランチで是非

 

お試しくださいませ!

 

また、

 

もちろん

 

夜の部でも〆に

 

提供させて頂いております

 

poi poi♬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

宏晋と初めて出会ったのは

 

もう、

 

今から10年以上前だったのかな?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もともと

 

彼の親父さんがお客様だったので

 

その息子として紹介されたのが始まりだった、、、、

 

喧嘩に明け暮れる

 

生野のやんちゃくれは

 

ボクシングを始めるまでは

 

野球に没頭していた事もあり

 

我らがいそこ野球部にも

 

準構成員として所属してもらっている♥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ボクサーとしては

 

そのキャリアのスタートは遅めだったが

 

持ち前の身体能力と根性

 

天然で真直ぐな性格だったのが功を奏したのか

 

順調なスタートを切る

 

知り合ってから

 

彼の試合を何度観に行ったのかは

 

もう、

 

数えきれないほどだ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ヒヤッとした試合も何度かあったが

 

試合を重ねるごとに

 

力強さを増すそのパンチに

 

無限のスタミナに驚かされたモノだ。。。

 

試合後の号泣スピーチはもう

 

宏晋の18番

 

親父との確執も多いけれども

 

その何倍も感謝している

 

まさにTHE大阪な親子関係♥

 

まるで新喜劇、、、、

 

親分も

 

宏晋の親父さんとは一度大げんかをした事があってね

 

もちろん今は和解し

 

大沢親子共々

 

良いお付き合いをさせてもらってる

 

 

 

 

 

 

 

 

 

宏晋のボクシングキャリアは

 

決して順調だったわけではなく

 

5年ほど前だったか?

 

まだ当時日本では認められてなかったWBOの地域タイトルに挑戦したことが

 

大きな問題とされ

 

JBCの裁定により

 

一年間のライセンス停止という

 

プロボクサーとして

 

引退勧告ともとれる

 

非情な制裁を受ける事となる

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この事案に際しては

 

賛否もアルが

 

その事実を受け入れ

 

そして腐らず

 

決して諦めず

 

ついに

 

この世界戦の切符を手にした

 

 

 

 

 

 

 

 

大沢宏晋、、、

 

本当に彼の努力の賜物だが

 

本当に幸せな男だと思う

 

この度

 

USAはラスベガス

 

メインイベントは

 

何と???

 

全アジア人の誇りでもあり

 

世界的スーパースター

 

あの

 

マニー・パッキャオの復帰戦なのだ!

 

この世界が注目する

 

その同じリングに

 

宏晋があがるのだ

 

もう興奮が抑えられない。。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

WOWOWでの中継は決まっているみたいだし

 

親分も何とかしてみるつもりだ

 

日本時間

 

6日(日)午前中の予定かな?

 

今からもう少し

 

詳しく時間を調べるつもりだが

 

出来れば

 

ラスベガスまで応援にイキたかったのが本音だ♬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちなみに

 

チャンピオンのオスカル・バルデスは

 

20戦全勝18KOの25歳

 

メキシコで今最も期待されている若手のホープ

 

 

 

 

 

 

 

 

彼にとっての初防衛戦

 

速くて重い左ジャブ、左フックからの強烈な右ストレートをフィニッシュにもつ

 

最強KOファイター!

 

もちろん現実は厳しく

 

現地でのこの試合のオッズは

 

何と41:1でバルデス有利となっています。

 

 

 

 

 

 

 

 

でも

 

親分の脳裏には

 

同じように

 

ココ日本から

 

ラスベガスに赴き

 

当時

 

アメリカの若手NO.1ボクサーと期待されていた

 

ジェームス・カークランド(当時27戦無敗24KO:27歳)に

 

噛ませ犬としてマッチアップされた

 

友人:石田順裕(元WBAスーパーウエルター級暫定王者)が

 

この試合で何と!

 

周囲の予想を大きく裏切り

 

衝撃の1RKO勝利を掴み

 

その年のUPSET OF THE YEARを獲得するほどのインパクトを

 

世界のボクシングファンに植え付け

 

その後、

 

世界のスーパースター達との世界戦

 

2階級制覇王者:ポール・ウイリアムス

 

全階級KO率NO.1絶対王者:GGGゴロフキン

 

ロシアの皇帝:ディミトリー・ピログ

 

が実現して行く事となったコトが焼き付いている。。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

宏晋にも

 

この戦いに勝利した後には

 

無限の可能性が広がっているのだ

 

 

 

 

 

 

 

 

でも

 

最後に

 

ボクシングは

 

本当に危険なスポーツであるのは

 

周知の事実

 

チャンピオンになって帰って来て欲しいが

 

一番は

 

無事に帰って来て欲しい

 

後は

 

幸運を祈る事しか、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

遠く日本から

 

世界を驚かせる

 

そんな瞬間を

 

期待して止まない

 

そして、

 

世界を驚かせる

 

号泣スピーチを

 

期待して止まない

 

GOOD LUCK

 

CRAZY KING!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

最後に

 

大沢宏晋をサポートし続けてくれた

 

aftbsのMKT君

 

永遠の裏方。。。清まる君&H部長

 

リスペクト

 

poi poi♬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年も

 

冬鍋の季節がやってきました。

 

実は

 

もうすでに

 

この特製胡麻豆乳鍋

 

先月から

 

告知もしていなかったのですが

 

5組もご予約頂き

 

召し上がっていただきました

 

昨年よりも

 

さらにバージョンアップさせた

 

極上の旬のお野菜と鶏肉の旨味

 

是非、

 

忘年会、新年会、クリスマスなどの各種パーティーに

 

お試しくださいませ!

 

 

 

 

 

 

 

 

お鍋の前には

 

前菜盛り合わせが

 

皆様を

 

お出迎えいたします

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この

 

特製鶏団子は

 

何と!?

 

ベースは友達の奥様に教えてもらって

 

そこからアレンジした

 

とても美味しい

 

魅惑の鶏団子

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

手羽先は

 

先にこの特製胡麻豆乳スープで

 

煮込んであるので

 

食べた瞬間

 

ほろっと

 

とろける食感に仕上げてあります

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このお鍋は

 

旬の素敵な色とりどりのお野菜が主役です!

 

もう既に

 

お野菜の価格の高騰が恐ろしい事になっておりますが

 

気合い入れて

 

仕入れしてきます

 

 

 

 

 

 

 

お鍋に

 

ジャガイモを入れたのも

 

初めてなんですが

 

このインカの目覚めは

 

栗のような濃厚な甘みとねっとりとした食感

 

そして煮くずれしにくいので

 

このお鍋の名脇役です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ヒザコシご自慢の


手羽先と鶏団子の特製胡麻豆乳鍋

 

〆の台湾麺まで

 

ノンストップで

 

きっと

 

皆様を

 

ご満足させる事が出来ると

 

自信を持って

 

送り出しております

 

それでは

 

たくさんのご予約を

 

心より

 

おまちいたしております

 

 

 

 

 

 

 

poi poi♬

 

 

 

 


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