A-SHOW

 

犢いライヴ瓩両楮戮任后

 

10月15日(日)

 

限定30名

 

 

 

 

3000円(DRINK別)

 

OPEN 18:00

 

START 19:00

 

 

 

 

 

 

 

只今のご予約状況

 

残席15名

 

 

 

 

 

 

それでは

 

皆様のお越しを

 

お待ちいたしております

 

poi poi♬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日は

 

大掃除のため

 

臨時休業いたします

 

 

 

 

 

 

 

 

明日の

 

ランチから

 

よろしくお願いいたします

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

甲子園

 

イキたいけど

 

仕込みと大掃除に

 

追われる

 

そんな

 

臨時休業日になりそうです

 

poi poi♬

 

 

 

 

 

 

親分は

 

鰻が大好きだ!

 

しかし

 

土用の丑の日に

 

鰻を食べた記憶は

 

あまり無いんだなぁ。。。。

 

美味しそうな鰻屋さんは

 

数時間待ちなんだから

 

イクわけないか

 

2、3日ずらしたら

 

待たなくて喰える筈やしね♬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

近所のスーパーも

 

鰻祭りで頑張っている

 

せやけど

 

とても食欲をそそるモノにはみえない

 

その上

 

お値段は

 

微妙にええ価格だしね

 

それだったら

 

市場の鰻卸で

 

仕入れた方がよっぽど

 

安くて美味しいものが手に入る

 

少し前にね

 

松阪あたりで鰻屋を経営されている社長さんが

 

いや

 

もう会長だったかなぁ?

 

ヒザコシに来てくれてね

 

色々な話をしてくれたんだ、、、、

 

親分も知ったかをしてね

 

鰻屋は頭や骨から出汁をとってタレをつくるから

 

そのタレが美味しいんですよね!

 

なんて話をしたら

 

いやいや

 

兄ちゃん

 

それもあるけどやね

 

一番は

 

一日に何百匹もの鰻を焼く専門店は

 

その焼いた鰻からでる脂がタレにしみ込むから

 

美味しくなるんやでぇって

 

至極当然納得の回答を得たもんだ。

 

だから

 

スーパーの鰻のタレは

 

旨味が入ってないと言うか

 

ケミカルだから美味しくない

 

そうなると

 

やっぱり流行っているお店の鰻のタレほど

 

美味しいに違いねぇってコトかな。

 

静岡の大井川のちかくの

 

ジャンボエンチョーってホームセンターの敷地のなかにある

 

鰻屋さん

 

名前は忘れちゃったけど

 

いや、

 

たぶん爐Δ弊讚

 

注文してから捌いてくれるので

 

30分位は待たなあかんけど

 

国産のあおうなぎ

 

メチャクチャ美味しかったなぁ

 

マリブやカルアをデズニーランドに連れてイッタ帰りにも

 

わざわざ高速降りて

 

閉店ギリギリに訪れたくらいだ。。。

 

安かったしね

 

3000円でお釣りが来た記憶が♥

 

また喰いてぇなぁ

 

やっぱり

 

色々な思い出も

 

美味しさを演出しよるわ

 

poi poi♬

 

 

 

 

 

 

風の街の大衆食堂

 

たくさんのお祝いを

 

本当にありがたく受け止め

 

更に気合いをイレて

 

3年目も謙虚に

 

精進してイキたいと

 

心にカタく

 

誓っております

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お写真には

 

残す事が出来ませんでしたが

 

たくさんの豪華なOHANAの数々

 

全国からの美味しい物の差し入れ

 

最高でした♥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

poi poi♬

 

 

 

 

明日

 

8月8日(火)で

 

風の街の大衆食堂Hiza-Koshiは

 

2周年を迎える事が出来ます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本当に

 

皆様の温かいご支援のおかげだと

 

心の底から

 

実感しております。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

blowBARでの21年間という

 

経験や実績があったとは言え

 

まったく縁もゆかりも無かった

 

この地で

 

まして

 

一人きりでのスタート

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今までたくさんの仲間に支えられて

 

そこそこBIG FAMILYを形成してやってきていた

 

それまでのビジネススタイルとは

 

まったくもって

 

180度違う選択肢を選び

 

BARから大衆食堂というカテゴリーへのシフトも

 

かなり勇気の居る決断でした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、

 

今まで経験をした事が無いほどの

 

想像を上回る孤独感と不安感が

 

親分を襲ってきましたが

 

そんな親分を

 

たくさんの仲間が

 

支えてくれました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ココまでの2年間

 

ほぼ年中無休で

 

ヒザコシを経営してきました。

 

その根底にアルのは

 

親分の決断により

 

blowBARを

 

21年と言う歴史の重みを感じながらも

 

閉店させてまで

 

複雑な心境もあったとは思いますが

 

こころよく送り出してくれたKOJI師匠

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

長いおつきあいの中

 

本当に色んな事がありまして

 

僕が涙を見せたのは

 

師匠の前だけだったと思いますし

 

師匠が涙を見せたのも

 

僕の前だけだったと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

周りの方々が

 

どのように想い

 

どのように噂しようが

 

親分と師匠だけが分かり合っていれば

 

僕はそれで十分です。

 

そう、

 

だれにも簡単に踏み込めないほどの

 

たくさんの青春がそこに在りました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

土井やトオルを先頭に

 

縁の下の力持ちこと黒い阪神園芸

 

おせっかいにも程がアルほどのカラダも心も大きい大日本人

 

口には出さないがいつも知らない間に傍にいて

 

控えめなんだがとても安心感を与えてくれる頑固でヘンコなカメラマンN氏

 

ヒザコシ広報部長との噂もアルほどの通称:風船おじさんことA氏

 

地元中学時代の同級生や先輩

 

blowBARの常連様達が

 

連日、

 

新店工事に駆けつけてくれました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

それが

 

どれだけ

 

親分に安心感を与えてくれたのか

 

骨身に沁みる思いでした。

 

ここ風の街で

 

こんな素晴らしい物件に出会い

 

このカウンターに立てる喜びに

 

日々感謝し

 

その気持ちの僕なりの表現が

 

年中無休という形として

 

あらわれた2年間でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

何も無理をして意地になって

 

ヤケクソにやっている訳でないです。。。

 

これだけ多くの仲間に

 

気合いを入れてもらったんです

 

その期待や気持ちに応えるのは

 

口先でなく

 

日々の行動

 

継続と言う

 

長い目での実績だと

 

僕は思っているんです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最初に新しい場所で新しい事を始めるのに

 

まずは3年

 

約1000日は休まず頑張って

 

その街の方々に

 

ゆっくりと

 

受け入れていただこうと

 

そう心に決めていました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まだ

 

その途中です。。。

 

話は長くなりましたが

 

3年目を迎える

 

これからも

 

心優しく

 

多くの夢や希望に満ちあふれた

 

刺激のある

 

そんな皆様が集まる

 

より

 

居心地の良い(帰ってくれまてんシリーズは勘弁して下さい♥)

 

そんな場所を目指して

 

さらに気合いを入れて

 

次の目標に向かい

 

突き進んで行く所存ですので

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

また

 

これからも

 

どうぞ

 

ご贔屓に

 

よろしくお願いいたします

 

風の街の大衆食堂ヒザコシ

 

本日7日(月)より13日(日)まで

 

2周年WEEKといたしまして

 

特に何かをする訳でもありませんが♥

 

初日から

 

台風直撃と言う

 

ネタには一生困らないんだろうなぁって

 

そんな宿命を感じながら

 

皆様のお越しをおまちいたしております

 

poi poi♬

 

 

 

 

 

 


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  • 大衆食堂ヒザコシが2周年を迎える事ができました♬
    親分
  • A-SHOW 黒いライヴ 10.15.sun 決定♬ 〜サヨナラCOLOR〜
    親分
  • 大衆食堂ヒザコシが2周年を迎える事ができました♬
    占い師
  • A-SHOW 黒いライヴ 10.15.sun 決定♬ 〜サヨナラCOLOR〜
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  • 母松特製茄子の丸揚げ
    親分
  • 母松特製茄子の丸揚げ
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