埼玉のど田舎で









塀の無い

超豪華な新居を建て

新車のHAMMERを乗り回し












居酒屋を5軒も経営している

今、

SAITAMAで

最もイケイケな男













DEBU a.k.a. DEKUちゃんが










ヒザコシ灰皿を

50個も作って

キャリーケースに詰め込んで

新幹線に乗って

持って来てくれました。













愛のたっぷりつまった

このプレゼント

ホンマに大事に使わせていただきます











これまでの

僕の前で行われた

あんな事やこんな事は

墓場まで持ってイキます











勝手にヒザコシの商標を使用して

灰皿を作った事も

ロゴが

反転してしまっている事も

目をつむっておきます













もうこれから

絶対にダサイタマ何て言いません!

そして、

結婚10周年

OMEDETO GOZAIMASU

それから、

この縁を繋いでくれた

同級生

朝氏









しっかりせんかい!!!



ちなみに

DEBU a.k.a. DEKUちゃんのお店の名前は

デクの山小屋(北浦和)

デクの海小屋(北予野)

などなど、

親分は中々イケないので

ご近所の方は

よろしくお願いいたします




 








瀬戸内海産の

ホゴってお魚を頂きました。










関西では

ガシラっすね。











唐揚げか煮付けか悩みましたが

出来立て食べてもらうには

唐揚げの方がいいかなと。。。。











初めて中骨を削ぐ

包丁の使い方を緊張しながら

やってみました。











塩水で洗い

また新しい塩水につけた後

唐揚げに。。。










隠し味に

親分特製の自家製葱油も活躍しています









市場にシーキワーサーがあったんで

添えておきました。









エラを取る時に

一緒に内蔵も引っ張り出す

ツボ抜きって作業も

お覚えました









毎日が勉強ですが

楽しいっすyo!!!









早く

一人前の食堂のオッサンになりたいです!










それでは

今夜の大衆食堂Hiza-Koshi

こいつとMEGAジョッキーズでテイクオフ!

poi poi♬





 










オコゼの内蔵や皮を頂きました










親分も

初めて喰ったかも知れません、、、、











鬼オコゼです、

四国では

山の神と呼ぶ地域もあるそうです










湯引きした

皮の食感は

まるでフグのようで

内蔵も

メチャクチャ旨いがな









知らないモノが多いので

毎日が新しいものとの出会いのチャンス











あー

また喰いテェなぁ

今夜も

オフィス街

石垣前の大衆食堂

開店準備に

入りますんで

それでは

のちほど

poi poi♬







 








何やら

怪しいモノが

場末の大衆食堂に

届きました。。。。。











永遠の裏方

通称:黒い阪神園芸の方々のご協力により

また少しずつですが

成長しようと

頑張っている

大衆食堂です。。。。












タイガースは終戦いたしましたが

我々には

まだ

ロマンがあります

たぶん。。。











2泊3日で

200円で

ホームセンターでレンタル出来る事を

初めて知りました

毎日が

新しい発見です











それでは

今夜も

大衆食堂ヒザコシ

ご期待ください

poi poi♬











DONAVON FRANKENREITER

LIVE@和歌山片男波公園野外ステージ

オープニングアクトには

THAMII

&

SALA

と言う親分にも馴染みの深い

素晴らしいアーティストが。。。

和歌山を盛り上げている

若き旦那衆が

頑張って仕切っております。

みんな良い顔、目をしておりました





(DONAVON meets 親分 a.k.a. 堂上番太郎




大衆食堂ヒザコシでは

限定20枚

先着順で

前売りチケットを

扱っておりますので

よろぴく!


 








鮭は

捨てる所がないと

誰かが言うてましたが











ホンマに

白子は特に安くて美味しいので

大衆食堂では

重宝いたします











臭みを取るのに

血筋を取ったり

塩を当てたり

玉酒に漬けたりと

少々手はかかりますが









技術はあまり要りません










茹でる時間が

唯一の関門かな?










親分は5秒、5秒、3分の

呪文の様なタイミングで

茹でた後

冷水で〆て

ふわとろぷにぃー

を目指しております

今夜も

大衆食堂ヒザコシ

コイツで是非

TAKE OFF♬




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  • 大衆食堂ヒザコシが2周年を迎える事ができました♬
    親分
  • A-SHOW 黒いライヴ 10.15.sun 決定♬ 〜サヨナラCOLOR〜
    親分
  • 大衆食堂ヒザコシが2周年を迎える事ができました♬
    占い師
  • A-SHOW 黒いライヴ 10.15.sun 決定♬ 〜サヨナラCOLOR〜
    まっとん
  • 只今人気No.1 香菜水餃子♬
    占い師
  • 幻のヒザコシ蜂♥
    占い師
  • 表札。。。。
    親分
  • 母松特製茄子の丸揚げ
    親分
  • 母松特製茄子の丸揚げ
    占い師クビカタ
  • 事務所の整理をしていると。。。。。
    占い師

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